Mercato Ittico di Siracusa
Mercato Ittico di Siracusa Il Mercato Ittico di Siracusa: un punto di riferimento rinnovato Il Mercato Ittico di Siracusa rappresenta da sempre un luogo centrale per la filiera della pesca locale.Situato in una posizione strategica all’interno dell’area portuale, è facilmente raggiungibile sia dagli operatori del settore sia dai consumatori finali.Negli ultimi anni, tuttavia, si è reso necessario un intervento strutturale per adattarlo alle esigenze di un mercato moderno e competitivo. Per questo motivo, nel 2023 è stato realizzato un intervento di ammodernamento completo, con l’obiettivo di migliorare l’efficienza operativa e aumentare la qualità del servizio offerto.Oltre alla riqualificazione degli spazi fisici, si è puntato fortemente sulla digitalizzazione dei processi di vendita. Spazi attrezzati e nuove tecnologie Grazie alla ristrutturazione, oggi il mercato dispone di ampie aree per l’esposizione del pesce, celle frigorifere moderne per la conservazione e locali dedicati alla lavorazione e al confezionamento.In questo modo, viene garantita la qualità del prodotto lungo tutta la filiera, dal peschereccio al banco vendita. Inoltre, è stata introdotta la linea d’asta e-Fish, una piattaforma tecnologica che consente di gestire in modo automatizzato e trasparente la vendita all’asta.A supporto del sistema, sono state installate due postazioni di vendita manuale, dotate di tablet, bilance e stampanti per etichette. Un modello misto per più opportunità Grazie a questa innovazione, il mercato offre oggi due modalità di vendita complementari:da un lato, la vendita all’asta riservata agli operatori del settore; dall’altro, la vendita diretta al pubblico, resa possibile attraverso postazioni informatizzate. In conclusione, il Mercato Ittico di Siracusa rappresenta un esempio concreto di come innovazione e tradizione possano convivere con successo.Questo nuovo modello consente di migliorare la competitività locale, valorizzare il prodotto e offrire nuove opportunità di sviluppo sostenibile.
Mercato Ittico di Schiavonea
Mercato Ittico di Schiavonea Il Mercato Ittico di Schiavonea, situato nell’omonima frazione del comune di Corigliano-Rossano (CS), rappresenta l’unico mercato alla produzione del settore ittico in Calabria. La struttura, costruita tra il 1946 e il 1949 e successivamente riqualificata, sorge nella zona portuale di Schiavonea. Lo stabilimento di vendita alla produzione è abilitato alle attività all’ingrosso di commercializzazione di prodotti ittici. Disposto su due livelli, il mercato ospita una sala d’asta, box per i commercianti ittici, uffici della cassa mercato e della società di gestione, oltre ad altri locali adibiti a uffici e sala riunioni. La struttura offre servizi di vendita all’asta, produzione di ghiaccio alimentare e cella refrigerata. La gestione del mercato è affidata alla Società Consortile a Responsabilità Limitata MERIS che opera in regime di concessionario effettuando operazioni di prima vendita di prodotto ittico fresco. Nel dicembre 2023, i sistemi d’asta del Mercato Ittico sono stati completamente rinnovati grazie all’introduzione del sistema e-Fish, che ha previsto un nuovo sistema d’asta con acquisto WIFI, un nuovo impianto di automazione dei nastri trasportatori, sistemi server e display LED di grandi dimensioni. Sito web: www.mercatoitticocoriglianorossano.it Tipo di mercato: alla produzione Sistema di contrattazione: asta elettronica a ribasso Gestione: MERIS Società Consortile a Responsabilità Limitata Anno di costruzione/ristrutturazione: 1949/anni ’90 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie Particolarità: Asta a voce alternata a quella elettronica
Mercato Ittico di Termoli
Mercato Ittico di Termoli Il mercato ittico di Termoli, situato nell’area portuale e di proprietà del Comune, è un punto di riferimento per la commercializzazione dei prodotti ittici del centro Adriatico. Costruito nel 1942 e ristrutturato tra il 1994 e il 1997, il mercato offre servizi di asta alla produzione, centro di spedizione molluschi e verifica sanitaria extra asta. La flotta peschereccia di Termoli, un tempo composta da circa 60 motopescherecci, conta oggi 11 imbarcazioni che conferiscono il loro pescato al mercato. L’area di cattura è quella del bacino Adriatico 37.2.1, con un volume d’affari annuo di circa 2 milioni di euro e quantitativi giornalieri fino a 1.4 tonnellate e 250-300 casse.Il mercato serve circa 40 acquirenti tra grossisti, pescherie, ambulanti e ristoratori, mentre i produttori conferenti sono circa 40 motopescherecci, tra cui 11 strascico, 10 vongolari, 20 imbarcazioni della piccola pesca con reti da posta e 2 imbarcazioni per la mitilicoltura Nel settembre 2023, i sistemi d’asta del Mercato Ittico sono stati completamente rinnovati grazie all’introduzione del sistema e-Fish, che ha previsto un nuovo sistema d’asta con acquisto WIFI, un nuovo impianto di automazione dei nastri trasportatori, una infrastruttura data center, display LED di grandi dimensioni e la possibilità di acquistare online. Sito web: www.mercatoitticotermoli.it Tipo di mercato: alla produzione Sistema di contrattazione: asta elettronica e online a ribasso Gestione: Comune di Termoli Anno di costruzione/ristrutturazione: 1942/1997 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie
Mercato Ittico di Sciacca
Mercato Ittico di Sciacca Il Mercato Ittico di Sciacca, situato sulla Banchina San Paolo del Porto, è una struttura di commercializzazione alla produzione di circa 2.000 metri quadrati, attrezzata con celle frigorifere e aree di lavorazione conformi alle normative igienico-sanitarie, i cui lavori di ammodernamento sono stati completati nel 2021. Il mercato, punto di incontro tra i circa 100 pescherecci della marineria locale e gli acquirenti, svolge un ruolo chiave nella valorizzazione del patrimonio ittico della zona e nel 2023 è stato dotato del sistema di acquisto in asta e-Fish.
Mercato Ittico di Manfredonia
Mercato Ittico di Manfredonia Il mercato ittico di Manfredonia (FG), situato nell’area portuale , è di proprietà del Comune di Manfredonia e dal 2021 gestito dalla società cooperativa Produttori Ittici di Manfredonia – PIM. Nel 2017, il volume d’affari annuale del mercato ittico ha raggiunto i 20 milioni di euro. Ogni giorno vengono commercializzate fino a 59 tonnellate di pesce, equivalenti a circa 11.000 casse. Gli acquirenti sono circa 80 e comprendono grossisti, pescherie, venditori ambulanti e ristoratori. E’ un mercato ittico alla produzione con gestione di tipo commissionario, dove il produttore cede al commissionario il prodotto con la finalità di vendita agli acquirenti. L’area del mercato ittico si estende su 13.000 metri quadrati, di cui 2.600 sono coperti. La vendita dei prodotti avviene tramite un’asta a ribasso, che consente acquisti multipli sia per peso che per collo. Il mercato offre una serie di servizi utili per facilitare le operazioni commerciali, come celle frigorifere per la conservazione del pesce, servizi di facchinaggio per la movimentazione delle merci, imballaggio per la preparazione dei prodotti per il trasporto e un parcheggio per i veicoli degli acquirenti e dei venditori. Inoltre, è presente una sala riunioni per incontri e trattative, e vengono prodotti documenti fiscali proforma per semplificare le transazioni. Il sistema e-Fish nel 2021 ha introdotto l’informatizzazione dei processi di produzione delle etichette di tracciabilità e dei documenti d’asta, di trasporto e del ciclo di fatturazione. Sito web: www.mercatoitticomanfredonia.it Tipo di mercato: alla produzione Sistema di contrattazione: asta a voce Gestione: Produttori Ittici ManfredoniaSocietà Cooperativa Anno di costruzione/ristrutturazione: 1935/2004 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie Particolarità: commercializzazione del rossetto, nei peridi dell’anno in cui viene autorizzata la cattura in deroga.
Mercato Ittico di Porto Garibaldi
Mercato Ittico di Porto Garibaldi Un polo strategico per la pesca dell’Alto Adriatico Il Mercato Ittico di Porto Garibaldi è un punto di riferimento essenziale per la filiera ittica del Nord Adriatico. La struttura si sviluppa su un’area totale di 2.100 m², di cui 1.500 m² coperti e 600 m² scoperti. È gestita dalla Cooperativa Della Piccola Grande Pesca OP in regime di concessione. Sistema d’asta moderno e automatizzato Il mercato opera con una modalità di contrattazione a ribasso. Le aste si svolgono in orario diurno, dal lunedì al venerdì, tra le 15:00 e le 16:30. Le vendite possono avvenire per peso o per collo, anche in modalità multipla. Il sistema d’asta si compone di due linee indipendenti con automazione avanzata. Include anche la piattaforma telematica e-Fish v.2020, in funzione dal settembre 2020. Grazie a questo sistema, è possibile effettuare acquisti anche online. Volumi, operatori e movimentazione giornaliera Attualmente, il mercato coinvolge circa 38 motopescherecci e 70 acquirenti. Tra questi troviamo grossisti, dettaglianti, pescherie, ristoratori e rappresentanti della GDO. Ogni anno si movimentano circa 3.500 tonnellate di prodotti ittici. Il valore complessivo delle transazioni si aggira attorno ai 4,2 milioni di euro. Ogni giorno passano in sala d’asta circa 750 casse di pesce. In aggiunta, si gestiscono circa 1.400 casse in banchina, soprattutto per il pesce azzurro. Controlli sanitari e sicurezza alimentare Il mercato dispone di un piano di autocontrollo completo. Questo include operazioni di sanificazione, gestione del rischio istamina e controllo del parassita Anisakis. Elementi distintivi del mercato Oltre alla vendita in sala, il mercato ospita un’asta a voce in banchina per il pesce azzurro. Si vendono anche catture accidentali provenienti da pescherecci con “volanti”. Inoltre, si commercializzano prodotti da allevamenti intensivi ed estensivi delle valli di Comacchio e del sud del Veneto. Informazioni utili Sito web: www.mercatoitticoportogaribaldi.it Tipo di mercato: Alla produzione Sistema di contrattazione: Asta elettronica e telematica a ribasso Gestione: Cooperativa Della Piccola Grande Pesca OP Anno costruzione/ristrutturazione: 1996 Tipologia degli acquirenti: Dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie
Mercato Ittico di Porto Santo Stefano
Mercato Ittico di Porto Santo Stefano Una realtà strategica per la pesca toscana Il Mercato si trova nel comune di Monte Argentario, in Toscana. È un mercato alla produzione che rappresenta un punto nevralgico per la commercializzazione del pescato locale. La struttura è gestita dalla Società Cooperativa Produttori Sant’Andrea ARL Banchina Toscana, composta da diversi armatori. Operando in regime di grossista, il mercato acquista direttamente il pescato dai produttori per poi rivenderlo agli acquirenti durante l’asta. Asta elettronica e innovazione tecnologica Dal 2019, il mercato si avvale del sistema d’asta e-Fish, una soluzione tecnologica che gestisce sia le aste in presenza che gli ordini di acquisto online. Il sistema è di tipo a ribasso e utilizza una linea d’asta automatizzata. Le contrattazioni avvengono in modo rapido ed efficiente, con un supporto completo per la pesatura, etichettatura e tracciabilità dei prodotti. Questo sistema è pensato per migliorare la competitività degli operatori e ottimizzare la catena logistica. Tipologia di mercato Tipo: Mercato ittico alla produzione Sistema: Asta elettronica a ribasso Gestione: Cooperativa Produttori Sant’Andrea Acquirenti: Dettaglianti, grossisti, GDO, pescherie, ristoratori, ambulanti Una struttura moderna e funzionale Il mercato è stato costruito e ristrutturato negli anni ’90. Dispone di spazi attrezzati per la conservazione, esposizione, lavorazione e confezionamento del prodotto ittico. Le aree sono dotate di celle frigorifere e linee per la vendita assistita. Perché scegliere il Mercato Ittico di Porto Santo Stefano Grazie all’integrazione tra gestione cooperativa e tecnologia digitale, questo mercato garantisce qualità, efficienza e trasparenza. Inoltre, il sistema e-Fish offre l’accesso remoto alle aste, ampliando le opportunità di vendita anche a operatori fuori regione. Scopri di più Per informazioni aggiornate, visita il sito ufficiale del mercato: www.mercatoitticoportosantostefano.it
Mercato Ittico di Civitanova Marche
Mercato Ittico di Civitanova Marche Il Mercato Ittico di Civitanova Marche è un mercato ittico alla produzione gestito dalla società consortile Mercato Ittico Civitanovese arl., composta dal Comune di Civitanova Marche e due delle cooperative di pescatori che raggruppano i produttori, opera in regime di grossista. Operando nel regime di grossista dove la struttura mercatale non si limita solamente ad offrire i servizi di asta, fatturazione, facchinaggio, ed altri servizi accessori, formalmente acquista il prodotto ittico dal produttore ed effettua la cessione dello stesso ai soggetti acquirenti contestualmente all’operazione d’asta. Vengo effettuate operazioni d’asta di seconda vendita attraverso la cessione formale del prodotto da cooperative che rappresentano più produttori e allo stesso tempo operazioni di prima vendita dove a conferire il prodotto è direttamente il produttore diretto. Il Mercato Ittico di Civitanova Marche movimenta ogni anno circa 212.506 colli per un totale di 958 tonnellate e pari importo di circa 6.1 M di Euro, al suo attivo ci sono circa 28 M/P e 120 acquirenti. Le operazioni d’asta vengono effettuate in orario notturno dalle ore 3.00 alle ore 6.00 dal martedì al sabato. Il sistema d’asta di tipo “a ribasso” è composto da n.2 linee d’asta indipendenti con automazione avanzata per la movimentazione della merce, dal sistema di asta online ed ordine di acquisto. Gestione cassa a cura della banca convenzionata, ovvero istituto di credito attraverso l’addebito quotidiano sui conti correnti degli acquirenti e l’accredito sui conti correnti dei produttori. Oneri e competenze applicati agli acquirenti di 0,50 % sull’imponibile oltre a circa 1,44€ a collo. Il sistema d’asta e-Fish è in funzione presso il mercato ittico di Civitanova Marche da settembre 2018. Sito web: www.mercatoitticocivitanovese.it Tipo di mercato: alla produzione Sistema di contrattazione: asta elettronica e telematica a ribasso Gestione: Mercato Ittico Civitanovese Anno di costruzione/ristrutturazione: 1962/1993 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie, ambulanti
Mercato Ittico di Livorno
Mercato Ittico di Livorno Gestito dalla società Pesce del tirreno, ha rinnovato radicalmente gli storici impianti con orologio della Sintel Van der Hoorn nel Novembre 2015 attraverso la nuova asta EFish e EF2 per la gestione delle operazioni amministrative contabili. Inoltre i tabelloni elettronici sono stati sostituiti con display led ad alta risoluzione e di ultima generazione.Il Mercato Ittico di Livorno è un mercato ittico alla produzione gestito dalla società PESCE DEL TIRRENO SRL, che opera in regime di grossista. Operando nel regime di grossista la struttura mercatale non si limita solamente ad offrire i servizi di asta, fatturazione, facchinaggio, ed altri servizi accessori, formalmente acquista il prodotto ittico dal produttore ed effettua la cessione dello stesso ai soggetti acquirenti contestualmente all’operazione d’asta. Il Mercato Ittico di Livorno movimenta ogni anno circa 33.000 colli per un totale di 134 tonnellate e pari importo di circa 1 M di Euro, al suo attivo ci sono circa 15 M/P e 40 acquirenti. Le operazioni d’asta vengono effettuate in orario notturno dalle ore 4.00 alle ore 7.00 dal martedì al sabato. Il sistema d’asta di tipo “a ribasso” è composto da n.2 linee d’asta indipendenti con automazione di base per la movimentazione della merce, dal sistema di asta online ed ordine di acquisto. Gestione cassa in modo autonomo attraverso le modalità di incasso concordate con i singoli acquirenti e l’accredito a cadenza settimanale sui conti correnti dei produttori. Oneri e competenze applicati agli acquirenti 1,25€ a collo. Il sistema d’asta e-Fish è in funzione presso il mercato ittico di Livorno da dicembre 2015. Sito web: www.mercatoitticolivorno.it Tipo di mercato: alla produzione, grossisti Sistema di contrattazione: asta elettronica e telematica a ribasso Gestione: Pesce del tirreno Anno di costruzione/ristrutturazione: 1958 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie, ambulanti
Mercato Ittico di Giulianova
Mercato Ittico di Giulianova Gestito dalla società Giulianova Patrimonio, partecipata del Comune di Giulianova, ha rinnovato progressivamente i suoi impianti sostituendo nel 2005 il sistema d’asta con orologio della Sintel Van der Hoorn con l’asta elettronica della Label Elettronica, nel settembre 2014 il sistema viene completamente rinnovato con il prodotto EFish di asta telematica ed EF2 come gestionale amministrativo contabile. Inoltre i tabelloni elettronici sono stati sostituiti con videoproiettori di ultima generazione.Il Mercato Ittico di Giulianova è un mercato ittico alla produzione gestito dalla società di servizi. Operando in regime di intermediazione la struttura mercatale si limita ad offrire i servizi di asta, fatturazione, facchinaggio, ed altri servizi accessori, è quindi il produttore ad effettuare formalmente la cessione del prodotto, come prima vendita, direttamente ai soggetti acquirenti. Il Mercato Ittico di Giulianova movimenta ogni anno circa 78.000 colli per un totale di 280 tonnellate e pari importo di circa 1.8 M di Euro, al suo attivo ci sono circa 9 M/P e 50 acquirenti. Le operazioni d’asta vengono effettuate in orario notturno dalle ore 4.00 alle ore 6.00 dal martedì al venerdì.Il sistema d’asta di tipo “a ribasso” è composto da n.2 linee d’asta indipendenti con automazione avanzata per la movimentazione della merce, dal sistema di asta online ed ordine di acquisto.Gestione cassa a cura della banca convenzionata già tesoreria del Comune di Giulianova, ovvero istituto di credito attraverso l’addebito quotidiano sui conti correnti degli acquirenti e l’accredito sui conti correnti dei produttori. Oneri e competenze applicati agli acquirenti 0,45€ a collo. Dopo gli importanti lavori del 1970-1976 la struttura del mercato è stata oggetto di altri lavori di ammodernamento riguardanti principalmente l’innovazione dei sistemi di asta elettronica, l’impiantistica ed opere di manutenzione ordinaria e straordinaria. Il sistema d’asta e-Fish è in funzione presso il mercato ittico di Giulianova da settembre 2014. Sito web: www.mercatoittico.giulianova.te.it Tipo di mercato: alla produzione Sistema di contrattazione: asta elettronica e telematica a ribasso Gestione: Giulianova Patrimonio (partecipata) Anno di costruzione/ristrutturazione: 1937/1947/1974 Tipologia degli acquirenti: dettaglianti, grossisti, GDO, ristoratori, pescherie, ambulanti
