Acquacoltura

e-Fish AQUAFARM

Da un progetto di Ricerca e Innovazione co-finanziato dal programma europeo Horizon Europe nasce e-Fish AquaFarm: piattaforma per l’acquacoltura, una soluzione tecnologica avanzata per la tracciabilità delle filiere della maricoltura e della molluschicoltura.

Questa piattaforma innovativa è pensata per supportare gli acquacoltori nella gestione completa delle attività produttive, dalla fase iniziale dell’allevamento fino alla distribuzione e al consumatore finale. Grazie all’integrazione di strumenti digitali, e-Fish AquaFarm consente di monitorare ogni fase della filiera, coinvolgendo attivamente la rete commerciale dei produttori.

e-Fish AquaFarm: piattaforma per l’acquacoltura inoltre, include un’applicazione mobile completamente personalizzabile, compatibile con sistemi Android® e iOS®.

Questa applicazione è pensata per essere distribuita agli operatori della rete commerciale, in modo da garantire trasparenza e accesso immediato alle informazioni da parte dei consumatori.

Grazie a questa piattaforma, è possibile:

• Gestire in modo dettagliato i siti produttivi e le certificazioni associate, attraverso una scheda impianto dedicata;

• Organizzare le informazioni relative ai prodotti di acquacoltura tramite un database precompilato contenente specie ittiche, codifiche standard internazionali (es. FAO ALFA-3), modalità di semina, accrescimento e raccolta;

• Associare a ogni prodotto dati nutrizionali, certificazioni di qualità, immagini e altre informazioni utili;

• Tracciare ogni singolo lotto di produzione, monitorando l’intero ciclo di vita del prodotto, dalla produzione alla logistica e alle eventuali analisi di laboratorio.

In aggiunta, e-Fish AquaFarm: piattaforma per l’acquacoltura permette di:

• Generare etichette intelligenti con codice QR per una comunicazione trasparente al consumatore;

• Integrare sistemi RFID per l’identificazione degli imballi;

• Utilizzare la tecnologia blockchain per garantire l’integrità e l’autenticità dei dati di filiera;

• Attivare un sistema di allerta rapida alimentare, in grado di notificare direttamente i consumatori e avviare, se necessario, il processo di richiamo dei prodotti.

Infine, grazie alla sua interfaccia semplice e intuitiva, la piattaforma rappresenta uno strumento completo e flessibile per digitalizzare e valorizzare l’intera filiera dell’acquacoltura.

La dashboard per l’analisi dei processi di produzione e distribuzione inoltre è lo strumento ideale per verificare la storia completa del singolo lotto di produzione.

Il sistema viene fornito di applicazione mobile personalizzabile, per i sistemi operativi Google®

Android e Apple® iOS, da far utilizzare alla propria rete di distribuzione per arrivare ai consumatori finali.

Questo consente di informare e fidelizzare i propri consumatori, fornendo loro uno strumento di verifica della tracciabilità in tempo reale dei prodotti e contribuendo così all’implementazione della strategia Farm to Fork.

L’applicazione in uso al consumatore consente di:

 

• • Scannerizzare il QR-Code dell’etichetta per effettuare il tracciamento della filiera

• • Scoprire le proprietà nutrizionali dei prodotti, certificazioni Antibiotic-free, OGM-free, etc..

• • Inviare aggiornamenti per informare i consumatori su eventi e iniziative promozionali

e-Fish Marchi di filiera

Sistemi di promozione delle eccellenze per valorizzare i marchi locali e i prodotti tipici.

L’applicazione e-Fish Brand è dedicata ai consumatori finali in grado di valorizzare i marchi locali e prodotti tipici o di eccellenza del settore della pesca e dell’acquacoltura. Il consumatore attraverso l’applicazione installata sul suo dispositivo mobile può:

 

• • Cercare un esercizio commerciale nelle vicinanze aderente al marchio/iniziativa

• • Effettuare il tracciamento delle etichette a garanzia dell’origine del prodotto

• • Ricevere notifiche per rimanere aggiornato sugli eventi e le iniziative

Inoltre, grazie ai marchi di filiera locali o all’ottenimento di marchi nazionali di qualità certificata quali DOP e IGP è possibile favorire la maggiore visibilità delle piccole imprese della filiera

Supportiamo le iniziative e le attività di promozione finalizzate a garantire lo sviluppo delle imprese legate ai prodotti tipici o di eccellenza di un comprensorio attraverso strumenti innovativi e social media.

 L’applicazione mobile e-Fish Brand, personalizzabile su sistema operativo Google® Android® e Apple® iOS®,

Grazie all’istituzione di marchi di filiera locali o all’ottenimento di marchi nazionali di qualità certificata quali DOP, IGP e Acquacoltura Sostenibile è possibile favorire la maggiore visibilità delle piccole imprese della filiera come ad esempio le Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP e la Cozza di Scardovari DOP, sia nel settore della pesca che dell’acquacoltura (pescicoltura e molluschicoltura).

E’ quindi possibile veicolare, nei territori di prossimità nei quali questi prodotti ittici vengono pescati o allevati, campagne di comunicazione finalizzate alla loro valorizzazione.

e-Fish marketplace

E’ la piattaforma B2B, per gli operatori della pesca e dell’acquacoltura specializzata nell’aggregazione di mercati ittici alla produzione, organizzazione di produttori e commercianti operanti nel commercio alla distribuzione di prodotti ittici.

Lo strumento consente agli operatori di avere una visibilità globale della propria attività attraverso la possibilità di personalizzare il proprio negozio virtuale all’interno del MarketPlace.

I buyer possono personalizzare una lista di prodotti preferiti e monitorare costantemente i prezzi medi di mercato, consentendo il prezzo migliore di acquisto.

Le quotazioni dei prodotti scambiati sulla piattaforma sono aggiornate in tempo reale.

Gli operatori del settore ittico hanno accesso a:

 

• • Schede produttori

• • Negozio online venditori e intermediari

• • Schede prodotto

• • Listini e quotazioni aggiornate con i prezzi minimi, medi e massimi di acquisto

• • Accesso alle aste online convenzionate

• • Accesso all’acquisto diretto mediante ordine

• • Download dei documenti, come ad esempio DDT e fatture messe a disposizione dai soggetti venditori

• • Tracciabilità commerciale ed alimentare completa, anche di filiera e in Blockchain

• • Strumenti e utilità di integrazione con altri sistemi

• • Incasso elettronico per conto del soggetto venditore

• • Piattaforme logistiche nazionali ed internazionali

• • Servizi convenzionati di assicurazione del credito commerciale

e-Fish ChainBox

Il sistema e-Fish ChainBox offre la possibilità di innovare i processi di tracciabilità di filiera, implementando i processi di gestione del ciclo di vita del “vuoto a rendere”.

L’utilizzo integrato degli imballi «smart» nella logistica consente di:

 

• • inventariare i prodotti a partire dalla produzione

• • riconoscere l’imballaggio ed il contenuto in fase di sbarco e vendita

• • automatizzare il processo di vendita e integrare i sistemi di tracciabilità di filiera basati su tecnologia BlockChain

• • automatizzare i processi di magazzino degli imballi «vuoto a rendere»

Gli imballi riutilizzabili con tag RFID offrono una soluzione sostenibile e tracciabile nel settore ittico, in linea con la direttiva UE 2019/904, che limita la plastica monouso e incentiva il riutilizzo.