Tracciabilità sicura e sostenibile grazie a BlockChain e imballi Smart

Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca - FEAMP 2014 - 2020

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Tracciabilità sicura e sostenibile grazie a BlockChain e imballi Smart

L’innovazione tecnologica applicata all’utilizzo di un imballaggio ecosostenibile

Il sistema e-Fish ChainBox offre la possibilità di innovare i processi di tracciabilità alimentare e filiera commerciale oltre che ottimizzare i processi di gestione del ciclo di vita del "vuoto a rendere".
Le recenti politiche comunitarie finalizzate all'utilizzo di materiali riciclabili e riutilizzati con un progressivo abbandono delle materie/imballaggi usa e getta ha sviluppato la necessità di adottare anche nelle filiere ittiche gli imballi riutilizzabili infinite volte La necessità di gestire correttamente il processo del vuoto a rendere nel ciclo di vita dei prodotti ittici offre l'opportunità di introdurre elementi di elevata innovazione tecnologica a partire dall'origine delle filiere, ovvero dai produttori ittici e dai mercati ittici alla produzione
Oggi gli imballaggi «smart», destinati al trasporto di prodotti ittici freschi, integrano al loro interno dispositivi passivi di tipo RFID per l'identificazione a distanza mediante radiofrequenza e sistemi di identificazione mobile QRCODE L'informazione presente nei TAG è sostanzialmente un numero seriale ad esso associato e quindi univoco, che consente l'interazione con sistemi di tracciabilità basati sull'utilizzo di tecnologia BlockChain in modo semplice, sicuro e trasparente.

L'integrazione di un imballo «smart» al sistema di gestione e-Fish consente di:

inventariare in contenuto già a bordo del peschereccio a cura del produttore ittico;
riconoscere l'imballaggio ed il contenuto in fase di sbarco e vendita;
automatizzare il processo di vendita, senza operatore d'asta;
integrare i sistemi di tracciabilità di filiera commerciale ed alimentare basati sutecnologia BlockChain;
automatizzare i processi di magazzino per il ritiro e consegna degli imballi «vuoto a rendere».

L'applicazione e-Fish ChainBox per dispositivi mobili con sistema operativo Google® Android® e Apple® iOS® è in grado di leggere i QR-code riportati sui prodotti, migliorando così l'efficienza della catena di distribuzione, rafforzando la reputazione del marchio e garantendo che informazioni sull'etichetta siano a prova di alterazione e contraffazione.